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Recette cheeeeese cake !

31/01/2014

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette ! Et pas des moindres, voici donc la recette du Cheese cake ! Miam ! C’est simple mais long, le plus dure c’est d’émietter le gâteau, après ça va tout seul. presque promis.

Astuce : Évitez d’avoir vos mouflets dans les pattes sinon ils vont manger les miettes de gâteaux au fur et à mesure.

C’est parti ! Pour ce gâteau en deux étapes il vous faut la croute et la pâte

Recette cheeeeese cake !

La croute

J’ai pris des gâteaux type digestif au blé complet. Vous pouvez prendre des spéculos ou des PETIT LU ou n’importe quelle gâteau sec. Si vous êtes folles vous pouvez même faire votre biscuit toute seule.

Recette cheeeeese cake !  Recette cheeeeese cake !

 

Allez c’est parti, on émiette les gâteaux à l’aide d’une fourchette, on rajoute du beurre et on mélange bien.

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On tapisse le tout sur un moule. Le mieux c’est de mettre du papier sulfurisé en dessous comme ça on pourra démouler plus facilement. Je l’ai pas fait. MAIS POURQUOI !!!

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La pâte

#1

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Il est recommandé de ne pas tout bouffer le Philadelphia avant de l’utiliser … Si vous avez un fouetteur électrique allez y ! Et fouettez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse. Et puis dans l’ordre on rajoute :

#2

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 #3

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 #4

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#5

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 #6

Oups j’ai oublié de faire une photo avec les 25 cl de crème fraîche. Ne l’oubliez pas !

Suite à cela on va venir mettre la pâte sur le biscuit et enfourner pendant 50 min à 180 degrés ! Encore une fois les fours sont tous différents, gardez un oeil sur votre cheese cake, faut pas que ça crame !

Astuces :

Une fois le gâteau cuit le laisser refroidir complètement dans le four sinon ça risque de craquer sur le dessus.

Conserver le gâteau dans le frigo 24 à 48h avant de le dégommer !

C’est prêt !

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J’ai fait un petit coulis de fraise pour encore plus de saveur ! Je le sers à coté car perso je trouve le cheese cake aussi bon avec que sans !

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25 comments

Maman Mammouth 31/01/2014 at 8 h 44 min

Oh elle me donne faim de bon matin ta recette!!

Reply
isalouise2012 31/01/2014 at 8 h 47 min

MIAAAAAAAAAAM!! merci de partager 😉

Reply
babymeetstheworld 31/01/2014 at 13 h 26 min

tu vas essayer de le faire ?

Reply
Isalouise 31/01/2014 at 14 h 43 min

Why not 😉

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Julie Podecolle 31/01/2014 at 9 h 23 min

Ahhh la voilà la recette :)) Je vais pouvoir tester ça rapidement hummmm, merci !

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babymeetstheworld 31/01/2014 at 13 h 27 min

hé hé ! tu as déjà « testé » ;p

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Julie Podecolle 31/01/2014 at 15 h 22 min

Oui mais faut que je le fasse toute seule comme une grande maintenant… Je vais faire les courses cet aprem, mon chéri m’attend au tournant 🙂

Reply
panaka62 31/01/2014 at 9 h 27 min

miam miam !!! merci pour ta recette.
merci Philadelphia d’être venu vendre tes produits en Europe !!! (j’en mets sur des bagels Picard, c’est trop bon)

Reply
babymeetstheworld 31/01/2014 at 13 h 29 min

oh des bagels !!!!! j’aime trop ça !

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Petite-Mam 31/01/2014 at 9 h 33 min

Hmm ça

Reply
Petite-Mam 31/01/2014 at 9 h 33 min

Oops beug.. Je disais c’est mon pêché mignon, j’adore le cheesecake !!!

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babymeetstheworld 31/01/2014 at 13 h 37 min

oh moi aussi j’adora ça !!

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Amélie 31/01/2014 at 10 h 19 min

J’adore le cheese cake. Mon plus beau souvenir: dans un petit café de New York. Merci!

Reply
babymeetstheworld 31/01/2014 at 13 h 37 min

oh oui moi aussi ! c’était réputé pour être le meilleur cheese cake de la ville d’ailleurs !

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AnnaMoon 31/01/2014 at 10 h 20 min

Ha mais si y a pas de cococat moi j’en mange pas VOILA
Purée elles sont sympas tes photos

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babymeetstheworld 31/01/2014 at 13 h 38 min

bah tien justement je voulais essayer avec du cococat. tu viens ?

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julesetmoa 31/01/2014 at 12 h 00 min

Sympa dis donc ! tu mets quoi comme gâteau ?

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babymeetstheworld 31/01/2014 at 13 h 38 min

des digestifs ! mais n’importe quel gateau sec fait l’affaire !

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La grenouille 31/01/2014 at 13 h 54 min

Humm miam miam ! Je suis une grande fan de cheese cake ! Merci pour la recette 😉

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Marjolaine Mamour 31/01/2014 at 14 h 01 min

gniiiii ça fait trop envie quoi !!
Depuis le temps que je dois en faire un… J’ai même acheté un moule qui se démonte et j’ai toujours pas essayé !

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Lucie Chipounette 01/02/2014 at 12 h 11 min

Merci pour cette recette ! Je teste la semaine prochaine ! 😉

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Maud 03/02/2014 at 11 h 23 min

j’ adore le cheesecake mais ici les enfants n’aiment pas alors j’en fais que super rarement….

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Mayssa Preity 04/02/2014 at 16 h 05 min

Miam, miam.
merci pour la recette.
Dans ma todolist qui s’allonge…mdr

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Merci 05/12/2014 at 23 h 11 min

Hum, je n’en ai encore jamais goûté de fait-maison, mais il me tarde d’essayer! Merci pour cette recette 🙂

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babymeetstheworld 07/12/2014 at 17 h 27 min

😀

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