Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette ! Et pas des moindres, voici donc la recette du Cheese cake ! Miam ! C’est simple mais long, le plus dure c’est d’émietter le gâteau, après ça va tout seul. presque promis.
Astuce : Évitez d’avoir vos mouflets dans les pattes sinon ils vont manger les miettes de gâteaux au fur et à mesure.
C’est parti ! Pour ce gâteau en deux étapes il vous faut la croute et la pâte
Sommaire
La croute
J’ai pris des gâteaux type digestif au blé complet. Vous pouvez prendre des spéculos ou des PETIT LU ou n’importe quelle gâteau sec. Si vous êtes folles vous pouvez même faire votre biscuit toute seule.
Allez c’est parti, on émiette les gâteaux à l’aide d’une fourchette, on rajoute du beurre et on mélange bien.
On tapisse le tout sur un moule. Le mieux c’est de mettre du papier sulfurisé en dessous comme ça on pourra démouler plus facilement. Je l’ai pas fait. MAIS POURQUOI !!!
La pâte
#1
Il est recommandé de ne pas tout bouffer le Philadelphia avant de l’utiliser … Si vous avez un fouetteur électrique allez y ! Et fouettez jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse. Et puis dans l’ordre on rajoute :
#2
#3
#4
#5
#6
Oups j’ai oublié de faire une photo avec les 25 cl de crème fraîche. Ne l’oubliez pas !
Suite à cela on va venir mettre la pâte sur le biscuit et enfourner pendant 50 min à 180 degrés ! Encore une fois les fours sont tous différents, gardez un oeil sur votre cheese cake, faut pas que ça crame !
Astuces :
Une fois le gâteau cuit le laisser refroidir complètement dans le four sinon ça risque de craquer sur le dessus.
Conserver le gâteau dans le frigo 24 à 48h avant de le dégommer !
C’est prêt !
J’ai fait un petit coulis de fraise pour encore plus de saveur ! Je le sers à coté car perso je trouve le cheese cake aussi bon avec que sans !
25 commentaires
Oh elle me donne faim de bon matin ta recette!!
MIAAAAAAAAAAM!! merci de partager ;)
tu vas essayer de le faire ?
Why not ;)
Ahhh la voilà la recette :)) Je vais pouvoir tester ça rapidement hummmm, merci !
hé hé ! tu as déjà « testé » ;p
Oui mais faut que je le fasse toute seule comme une grande maintenant… Je vais faire les courses cet aprem, mon chéri m’attend au tournant :)
miam miam !!! merci pour ta recette.
merci Philadelphia d’être venu vendre tes produits en Europe !!! (j’en mets sur des bagels Picard, c’est trop bon)
oh des bagels !!!!! j’aime trop ça !
Hmm ça
Oops beug.. Je disais c’est mon pêché mignon, j’adore le cheesecake !!!
oh moi aussi j’adora ça !!
J’adore le cheese cake. Mon plus beau souvenir: dans un petit café de New York. Merci!
oh oui moi aussi ! c’était réputé pour être le meilleur cheese cake de la ville d’ailleurs !
Ha mais si y a pas de cococat moi j’en mange pas VOILA
Purée elles sont sympas tes photos
bah tien justement je voulais essayer avec du cococat. tu viens ?
Sympa dis donc ! tu mets quoi comme gâteau ?
des digestifs ! mais n’importe quel gateau sec fait l’affaire !
Humm miam miam ! Je suis une grande fan de cheese cake ! Merci pour la recette ;)
gniiiii ça fait trop envie quoi !!
Depuis le temps que je dois en faire un… J’ai même acheté un moule qui se démonte et j’ai toujours pas essayé !
Merci pour cette recette ! Je teste la semaine prochaine ! ;)
j’ adore le cheesecake mais ici les enfants n’aiment pas alors j’en fais que super rarement….
Miam, miam.
merci pour la recette.
Dans ma todolist qui s’allonge…mdr
Hum, je n’en ai encore jamais goûté de fait-maison, mais il me tarde d’essayer! Merci pour cette recette :)
:D